wie Hafer verarbeitet werden

Hafer, die nur Getreide nach der Pluralform, sind die drittgrößte Ernte in den Vereinigten Staaten. Es wird hauptsächlich als Frühstücksflocken betrachtet, sondern ist auch bei der Herstellung von Brot, Kekse, Muffins, etc. verwendet Diese Müsli gibt es in vielen Formen wie, ganze Hafergrütze, Stahl-cut Hafer, Haferflocken, Haferflocken, Hafer Mehl, Haferkleie, etc. Verschiedene Produkte werden durch verschiedene Arten der Verarbeitung von rohem Hafer. Dies beinhaltet die Reinigung, Schälen und Heizung, Schlichten, Schneiden, Abplatzungen und Fräsen.

Reinigung

Reinigung ist der erste Schritt bei der Verarbeitung von Hafer. Dies geschieht, um Steine, andere Körner, Spreu, Unkraut, etc. aus den rohen Hafer entfernen. Selbst leichte Hafer durch Luft Sauger entfernt werden und als Futter für Tiere verwendet. Während dieses Prozesses werden Hafer verschiedener Größen von verschiedenen Maschinen getrennt.

Schälen und Erwärmen

Die gereinigten rohen Hafer zu einem großen Maschine, die die Körner wirft mit einem äußeren Gummiring zugeführt. Die Auswirkungen der Kollision der Körner mit dem Ring, bewirkt, dass die Trennung des Rumpfes aus dem Kernel genannt groat. Dann wird der Rumpf entfernt mit Luft Sauger und wird als Viehfutter oder Haferfaser produzieren. Die resultierenden Grütze werden weiter durch die Maschine zum Scheuern gereinigt.

Der nächste Schritt ist der Grützen Heizung. Raw Hafer enthalten lipolytische Enzyme, die zum Abbau der Fett im Korn zu freien Fettsäuren, die wiederum ändert seinen Geschmack zu ranzig. Um dies zu vermeiden, werden gereinigt Grütze auf Erwärmen durch trockene Hitze Heizkörper in einem Ofen unterzogen. Nach Erhitzen auf eine Temperatur von 215 Grad Celsius, der Dampf erzeugt durch die Hitze, die lipolytischen Enzyme zu inaktivieren. Dieser Prozess ist unvermeidlich, denn nach Schälen, der Geschmack von Grütze ändert sich innerhalb von vier Tagen ranzig, es sei denn durch die oben stabilisiert das Verfahren. Diese Behandlung gibt auch einen nussigen Geschmack der Hafer.

Die nächsten Schritte sind die endgültigen Verarbeitung diejenigen. Jeder Prozess gibt eine andere essbare Produkt der Hafer.

Dimensionierung und Schneiden

Die Grütze sind Sizing Systems, wo Maschinen trennen Grütze nach ihrer Größe zugeführt. Nach Abtrennung der großen Grütze, werden die kleinen Grütze und die Bruchstücke zur Schneidrichtung System gerichtet. Hier werden die Stahl geschnitten Hafer von den kleinen Grütze und Scherben gemacht. Sichter werden verwendet, um auszusortieren kleine und große Stücke. Kleine Stücke werden als Baby Stahl geschnitten, während große Stücke als große Stücke bezeichnet. Eine Mischung aus beidem ist als normale Stahl geschnitten bezeichnet. Im Falle eines Mangels der Scherben werden ganze Hafer in gewünschten Größen von Stahl Klingen schneiden.

Abplatzungen

Dieser Prozess führt bei der Herstellung von Haferflocken oder Haferflocken, abhängig von der verwendeten Rohstoffe - Grütze oder Stahl geschnitten Hafer. Dieses Rohmaterial wird gedämpft und dann an dem Walzwerk, in der Regel zwei großen Rollen Spinnen bei der gleichen Geschwindigkeit in entgegengesetzter Richtung. Große Stahl-Schnitt produziert schnell und dicke schnelle Haferflocken, während Baby Stahl geschnitten produziert Baby Flocken. Whole Grütze produzieren altmodischen Typen wie normale, mittlere und dicke Haferflocken. Vor der Verpackung wird ein Trockner verwendet, um die Flakes zu 11% Feuchtigkeit zu trocknen.

Fräsen

Die Fräs-Prozess beinhaltet zwei Methoden. Einer ist Haferkleie Fräsen und der andere ganze Getreidemahlverfahren. Im ersten Verfahren werden Hafergrützen durch Walzgerüsten, die die Kleie aus dem Mehl trennt senden. Dieser Prozess führt zu zwei Produkten - Haferkleie und Hafermehl ohne Kleie.

Die zweite Methode ist ausschließlich auf Hafermehl aus ganz Grütze produzieren. Grütze an Hammermühlen, wo es in feine Hafermehl umgewandelt wird. Die grobe Mehl, hinter nach Sichtung links wird wieder der Hammermühle zugeführt, und dieser Prozess wird fortgesetzt.

Jetzt kennen Sie die Verarbeitungsmethoden hinter den verschiedenen Formen von Speiseöl Hafer auf dem Markt verfügbar. Es wird gesagt, dass Grütze und Stahl geschnitten Sorten nahrhafter als der gewalzten diejenigen sind, da sie nicht weiter verarbeitet werden. Hafer sind auch als eine reiche Quelle von Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. So können, einschließlich Hafer in Ihr Frühstück auf jeden Fall auf die Ernährung Mehrwert sowie positiv Einfluss auf Ihre Gesundheit.
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